果
少数品种花叶同时开放或先展叶后开花,花粉受精后,果实开始发育,花托发育为果肉,子房发育为果心,胚珠发育为种子。
梨
梨(5张)
果实生长发育过程中,前期主要是细胞分裂,组织分化,后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰:次生长高峰出新梢停止生长时;*二次高峰出9-10月。在适宜条件下,梨根系可周年生长,无休眠期。
梨被誉为百果之宗,梨不仅鲜甜可口、香脆多汁,而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、、心脏病以及食道患者食用 [9] 。
中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。
其中,安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区,栽培面积约占一半左右,产量**过60%。
山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨(慈梨)、莱西水晶梨和香水梨。
河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带,主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。
窖藏
地窖要求通风凉爽,地质硬实,地下水位低,无虫鼠和积水之虑。已有的老窖稍加改造即可使用,新挖地窖要在储果前1个月完成。地窖大小根据装果量、便于管理、有利作业等因素来确定,一般以中型为适。中型窖深和宽各3米,长16~ 20米;窖门高2米、宽0.8~ 1.0米,向北开;通风道高,1.2米、宽0.8米,通风口上部应**出**,棚0.3~0.5米,上 盖铁丝网,以防鼠虫为害。窖内果箱按“品”字形排放于两侧,码堆高距窖**至少20厘米,层果箱要离地25~ 30厘米,窖的中,间为走道和通风道。梨果人储的前几天,地窖要昼开夜关。窖内温度不可**过20℃,不可低于0℃,适储藏温度为1 ~5℃,空气相对湿度,90%~ 93%。梨果储藏期间每隔6~ 7天通风换气1次,每隔25 ~ 30天检查1次,及时检出伤果、病果和烂果。此方法可储藏梨果至翌年2月中上旬 [8] 。
辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、鞍山、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种。
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