中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。
其中,安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区,栽培面积约占一半左右,产量**过60%。
山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨(慈梨)、莱西水晶梨和香水梨。
河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带,主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。
根
根系发达,垂直根深可达2-3m以上,水平根分布较广,约为冠幅2倍左右。喜光喜温,宜选择土层深厚、排水良好的缓坡山地种植,尤以砂质壤土山地为理想。干性强,层性较明显。结果早,结果期长,有些品种2-3年即开始结果,盛果期可维持50年以上。
花
梨树因分布范围广,因而物候期差别很大。就开花期而言,四川会理,梨树一般于2月上中旬开花,花呈白色吉林延边5月中旬开花;鸭梨在湖南长沙于3月上旬开花,辽宁北镇在5月上旬开花,各地花期相差近两个
梨花
梨花
月。同一地区栽培的梨树,因种类、品种不同 ,物候期也有差异,从芽萌动到开花,秋子梨类品种早,白梨类品种稍晚,砂梨类品种晚于白梨类,而以西洋梨品种为晚,变动范围约为10天左右。
修剪
1、夏季修剪
夏季修剪也称为生长期修剪,是促进果实品质提升,减缓大小年现象的重要手段。很多果园管理者也意识到夏季修剪的重要性,但在实际操作过程中,存在修剪不到位不科学的问题,因此,有必要对梨树夏季修剪技术进行详细介绍,以指导果树生产 [5] 。
(1)除萌和疏枝
除萌一般是去除小于5 cm以下的萌芽;疏枝则是去除**过5 cm的新梢。
(2)摘心
摘心是将1年生枝条的*摘除,枝条*是生长点也是枝条的生长中心。
(3)环剥
环剥是将果树的韧皮部隔断,起到阻碍养分运输的作用。
(4)扭梢
扭梢是对枝条进行扭伤处理,目的是减缓枝条的生长势、促进花芽分化以及调整树体形态等。
(5)拉枝
由于梨树*优势比较强烈,导致枝千的直立性很强,造成梨树高度不断增加,出现徒长等现象,抑制了花芽分化,直接影响梨树的产量。合理的进行拉枝是矮化梨树、增加光合作用面、增加透气透光的常规手段 [5] 。
窖藏
地窖要求通风凉爽,地质硬实,地下水位低,无虫鼠和积水之虑。已有的老窖稍加改造即可使用,新挖地窖要在储果前1个月完成。地窖大小根据装果量、便于管理、有利作业等因素来确定,一般以中型为适。中型窖深和宽各3米,长16~ 20米;窖门高2米、宽0.8~ 1.0米,向北开;通风道高,1.2米、宽0.8米,通风口上部应**出**,棚0.3~0.5米,上 盖铁丝网,以防鼠虫为害。窖内果箱按“品”字形排放于两侧,码堆高距窖**至少20厘米,层果箱要离地25~ 30厘米,窖的中,间为走道和通风道。梨果人储的前几天,地窖要昼开夜关。窖内温度不可**过20℃,不可低于0℃,适储藏温度为1 ~5℃,空气相对湿度,90%~ 93%。梨果储藏期间每隔6~ 7天通风换气1次,每隔25 ~ 30天检查1次,及时检出伤果、病果和烂果。此方法可储藏梨果至翌年2月中上旬 [8] 。