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光照
梨树是一种喜欢光照的树种，在光照充足的环境下产量会增加，阴暗的环境下产量会减少，甚至会造成零产量的情况。梨树生长一年所需的光照时长为1600h，相对光强度达到35%时梨树的生产速率加快，低于15%时生产速率缓慢 [2] 。
中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。
其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量**过60%。
山东烟台栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨。
河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。
育苗
1、梨树播种育苗
春季以及冬季是进行梨树播种育苗工作的季节，对于梨树的播种育苗，一般采用条播的方式进行 [2] 。
2、扦插育苗技术
梨树的扦插育苗主要是在夏季进行，夏季我国南方气温较高，因此梨树的扦插育苗应当选在凉爽的晨间完成，保证梨树幼苗以及土壤内所含的水分不会因为蒸发而流失。在对梨树幼苗进行培育之时，要选择木质较好、已接近成熟的枝条来进行，并且要保证枝条没有被害虫侵蚀。在进行梨树幼苗扦插时，每根幼苗的距离应保持在10厘米左右，并且要保证幼苗的湿润度以及适宜的光照度。扦插好的梨树幼苗，在一个半月左右就会生根发芽，在其生根发芽之前，要定期进行浇水，保证其正常生长 [3] 。
山西高平为梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品种。
此外，甘肃兰州以出产冬果梨**。四川的金川雪梨和苍溪雪梨。浙江、上海及福建一带的翠冠梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都**中外。

水分
梨树果实中水分占比达80%以上，是梨的主要成分，所以梨树生长中对水的需求量较大。整体的蒸腾系数保证在340，上下可允许浮动范围为60;立方米的叶面积蒸发水分需**10克，否则将会阻碍梨树的生长。根据不同的品种，梨树的对水分的需求会发生变化，其中白梨、秋子梨的水分需求量较大，沙梨的需求量较小 [2] 。
窖藏
地窖要求通风凉爽，地质硬实，地下水位低，无虫鼠和积水之虑。已有的老窖稍加改造即可使用，新挖地窖要在储果前1个月完成。地窖大小根据装果量、便于管理、有利作业等因素来确定，一般以中型为适。中型窖深和宽各3米，长16~ 20米;窖门高2米、宽0.8~ 1.0米，向北开;通风道高，1.2米、宽0.8米，通风口上部应**出**，棚0.3~0.5米，上 盖铁丝网，以防鼠虫为害。窖内果箱按“品”字形排放于两侧，码堆高距窖**至少20厘米，层果箱要离地25~ 30厘米，窖的中，间为走道和通风道。梨果人储的前几天，地窖要昼开夜关。窖内温度不可**过20℃，不可低于0℃，适储藏温度为1 ~5℃，空气相对湿度，90%~ 93%。梨果储藏期间每隔6~ 7天通风换气1次，每隔25 ~ 30天检查1次，及时检出伤果、病果和烂果。此方法可储藏梨果至翌年2月中上旬 [8] 。
梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。但结出果实的品质稍不同。在一般栽培管理条件下，可获得高产量。
梨树寿命长，经济利用年限久，中国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。 苗木繁殖多用嫁接法，常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨树的矮化栽培是果树集约化栽培的重要手段，生产上，选用矮化砧较好的是云南榅桲，它具有扦插成活率高，矮化效应强的特点；中国科技工作者选育的K系砧木如：K31.K9.K13.K21.K28均表现出矮化或半矮化特性，与梨的各品种亲和能力强，嫁接愈合好，并具生根能力。
修剪
1、夏季修剪
夏季修剪也称为生长期修剪，是促进果实品质提升，减缓大小年现象的重要手段。很多果园管理者也意识到夏季修剪的重要性，但在实际操作过程中，存在修剪不到位不科学的问题，因此，有必要对梨树夏季修剪技术进行详细介绍，以指导果树生产 [5] 。
（1）除萌和疏枝
除萌一般是去除小于5 cm以下的萌芽;疏枝则是去除**过5 cm的新梢。
（2）摘心
摘心是将1年生枝条的*摘除，枝条*是生长点也是枝条的生长中心。
（3）环剥
环剥是将果树的韧皮部隔断，起到阻碍养分运输的作用。
（4）扭梢
扭梢是对枝条进行扭伤处理，目的是减缓枝条的生长势、促进花芽分化以及调整树体形态等。
（5）拉枝
由于梨树*优势比较强烈，导致枝千的直立性很强，造成梨树高度不断增加，出现徒长等现象，抑制了花芽分化，直接影响梨树的产量。合理的进行拉枝是矮化梨树、增加光合作用面、增加透气透光的常规手段 [5] 。

梨被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、、心脏病以及食道患者食用 [9] 。
梨子含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、、和作用，对、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治果。梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。因此， 教师、播音员及歌唱演员经常吃梨，用来保护嗓子，预防喉、肺和鼻咽，吃梨时还是细嚼慢咽，才能更好地让吸收 [9] 。