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红富士苹果苗
该品种果实大，平均单果重245-314克：果实圆至长圆形，果实端正：树冠上下、着色均好，片儿红；全红果比例占75-80%，
该品种10月份下旬能成熟，结果早，丰产，稳产，土质适应力比较强，套纸袋的果实落袋后7-8天能达满红，比其他果实着色能力有明显的优势。
苹果是属于一种落叶乔木，它的生长高度可以达到15米之高。另外，它的树皮颜色呈灰褐色，上面带有不规则的裂纹。叶片相互生长，呈椭圆形状，并且叶子的边缘还带有一些锯齿。另外，它会开出白色的花来，十分具有观赏性。
水蜜桃苹果：引自日本青森县，果实近圆形或圆锥形，果面底色黄绿，光滑亮丽，阳面披鲜红色霞晕，单果均重320g，可达709克；水蜜桃苹果果肉乳白色，肉质酥脆鲜甜、多汁爽口、香气浓郁，含糖量17%左右，可达18.7%；水蜜桃苹果自花结实力较强，可不配置授粉树；它虽不是短枝，但很容易形成花芽，一般定植*三年即可见果，较丰产。北京地区10月上旬成熟。
水蜜桃苹果在日本占据苹果栽培面积的一半，在世界上也口碑！本场率先从特种渠道引进该品种，并已试栽成功，今秋推出部分苗木，欢迎有识之士捷足先登

维纳斯黄金
维纳斯黄金苹果阳历10月下旬～11月上旬成熟，平均单果重240克左右，大果重320克。果型高桩，果面，有蜡质光泽，无果锈，果肉淡。肉质酥脆爽口，多汁液，酸甜适口，糖度16.3％。该品种套袋果实比不套袋大，在观察中，无袋栽培果实阳光面浅红，果肉不发绵，耐贮运。在常温下可储存至来年3月，冷库贮藏与富士相同
1.苹果洗净后去皮去核，再切成小丁待用;
2.将奶油放入锅内，小火，待奶油融化后倒入苹果丁与白糖，炒匀(此时会用汤汁出来);
3.盖上锅盖，小火，焖至苹果丁变色变软汤汁收干后打开锅盖，加入炒熟的黑芝麻炒匀后舀出待用;
4.将鸡蛋打散成蛋液，倒入牛奶，拌匀;
5.加入面粉，将其搅拌成无颗粒状的面糊(面糊要稍微稀一些，用勺子舀起面糊住下倒时面糊要呈一条不间断的线，这样才能摊出薄薄的饼出来);
6.用厨房**纸粘少许油，在平底锅内涂擦一遍，然后将锅子烧热，用勺了舀适量的面糊倒在锅内，一边转动锅子，使面糊摊成一个圆形的薄饼;
7.待面糊煎至表面凝固后将其翻面;
8.取适量先前炒好的苹果馅料呈扇形地铺在煎饼的四分之一的面积上(饼皮的边缘不要铺，以免折叠后漏出)，然后将饼皮对折两次成扇形，后再将其煎至两面金黄后即可出锅。
红肉苹果(Malus niedzwetzkyana Dieck)，是蔷薇科苹果属植物，落叶小乔木，是我国温带地区珍贵的果树和园林绿化树种。红肉苹果结果早，结实力强，甚丰产，抗旱、耐瘠薄，可用作苹果的砧木。其花、果鲜艳美丽，又是优良的园林绿化树种。红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成，果实形似番茄，味道甜美。本种特点是叶片、木质部、果肉和种子都有红色素[1] 。
红肉苹果在新疆栽培历史悠久，曾经在新疆广泛栽培，近年来，因外来苹果品种的大量引入，该优良树种(及其品种)面临消失的危险，如今仅在少量果园中可以见到其身影。积极研究、挖掘和大力发展这一珍贵优良树种，对于发展我国特色林果业有着重要意义[1] 。
红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成，易于栽培管理，果实形似番茄，味道甜美，富含抗氧化物，产量较高，具有较高的经济价值。据悉，2015年昌平区共引进该品种苹果树2000棵。[2]
马库斯特科波为此苹果取名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实果皮全面玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。
红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感，耐储运。果肉含有很高的抗氧化物质，其果树还具有一定的美化环境、观赏价值，是林果兼优品种
中秋王苹果是红富士苹果和新红星苹果杂交培育而成的苹果新品种，属中熟苹果，成熟期为9月15日左右。
①成熟期好，中秋王苹果的成熟期为九月15日左右，恰逢中秋佳节，离国庆也不远，的苹果。
②耐储藏，中秋王苹果在常温下可以储藏3个月的时间，如果放入冷库保存8个月依然可以保证口感甜脆爽口。
③果个大，色泽红润，中秋王苹果单果平均重量为420克，果重可达到600克
④果形漂亮，中秋王苹果的外形兼具新红星苹果和红富士苹果的优点，果形高端，红度可达到百分之九十甚至全红，色泽鲜艳。
⑤口感好，中秋王苹果肉质硬脆，香甜爽口，从口感上来说中秋王苹果的口感更接近于红富士苹果，比新红星苹果的口感要好很多。
⑥抗病，抗寒性强，利于华北地区果农种植

花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味*特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外*和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大着名苹果品牌。是中国在国际市场上个获得正式商标的苹果品牌。2016年10月20日，国家工商总局认定“花牛苹果”为“
花牛”凭借*特的地理优势和艰苦奋斗造就了一个**品牌，而这个**品牌，是以实打实的质量取胜。国家农产品保鲜工程技术研究中心学术会主任修德仁研究员认为：天水的优势是“花牛”苹果，其他地方均无法与天水竞争。他建议天水直接瞄准国际市场建“花牛”苹果出口基地；被誉为“苹果圣人”的汪景彦先生认为：“花牛”苹果是中国早的品牌，在世界上仅次于美国“蛇果”；北京农业大学、中国农学会葡萄分会晁无疾教授认为：天水是全亚洲新红星的栽培区，是中国的优势产区，发展前景巨大；中国果树所栽培室主任程存刚副研究员在中国苹果优势区域黄土高原发展研讨会上讲：中国都不生产红星系列时，你去生产就是特色。所以，天水“花牛”就是特色。